Actus Les apprenti.e.s en CAP, FC, MC et BP Charcutier-Traiteur du CFA éveillent nos papilles ! par CFA EPINAL|Publié 3 décembre 2020 Petit détour par le secteur Charcutier -Traiteur… Les C.A.P. et les F.C. ont réalisé un lapin à la moutarde et un poulet basquaise Habillage du poulet, découpe du poulet, cuisson du lapin et taillage de la garniture Préparation des pizzas Les M.C. ont réalisé :des pizzas,un veau marengo,des travers de porc laqué,une tarte tatin,des pommes dauphineset des beignets de pomme de terre Ciselage d’une échalote Les B.P.1. ont réalisé :une terrine grand-mère,un pâté de campagne,un veau marengo,une tarte tatinet des pommes dauphines
Publié 5 mai 2020 Le FILM de l’équipe du CFA Pôle des Métiers! Clin d’œil artistique de l’équipe du CFA d’Épinal qui aime son métier et qui même confinée reste impliquée !!! Le film : […]
Publié 4 avril 2020 Restons en lien / 7 : proposition de lecture pour le week-end » Voici ma petite nouvelle de la semaine. Une nouvelle épistolaire pour changer ! Prémonitions prémonitoires ». de la part de V.Christal Télécharger […]
Publié 4 octobre 2021 Rentrée des « première année » de l’alternance C ! Nous avons accueilli ce lundi 04 octobre de nouveaux apprenants … Des membres de nos équipes étaient présents pour les accueillir… Merci […]
Publié 7 février 2020 Les Négociales : Hugo Antoine en classe de CAP EVS2 est bien classé et se prépare pour la suite… Hugo ANTOINE Prépare un CAP EVS au CFA d’Épinal En entreprise à L’atelier du pain à Épinal HUGO RACONTE SON EXPÉRIENCE: « J’ai […]