Célia Varin, apprentie à L’Instant du bonheur à Gérardmer, représente le Grand Est lors de la finale nationale du Trophée des talents du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie.
Rafaël Mangeolle, apprenti à la boulangerie du Quai à Épinal, représente le Grand Est lors de la finale nationale du concours du meilleur jeune boulanger.
Nous félicitations ces deux apprentis volontaires et ambitieux.
Le groupe des Mentions Complémentaires Boulangerie Spécialisée s’est rendu le lundi 30 septembre aux portes ouvertes du Moulin d’Ormoy à Fougerolles. […]