Actus Les apprenti.e.s en CAP, FC, MC et BP Charcutier-Traiteur du CFA éveillent nos papilles ! par CFA EPINAL|Publié 3 décembre 2020 Petit détour par le secteur Charcutier -Traiteur… Les C.A.P. et les F.C. ont réalisé un lapin à la moutarde et un poulet basquaise Habillage du poulet, découpe du poulet, cuisson du lapin et taillage de la garniture Préparation des pizzas Les M.C. ont réalisé :des pizzas,un veau marengo,des travers de porc laqué,une tarte tatin,des pommes dauphineset des beignets de pomme de terre Ciselage d’une échalote Les B.P.1. ont réalisé :une terrine grand-mère,un pâté de campagne,un veau marengo,une tarte tatinet des pommes dauphines
Publié 19 octobre 2019 Célia Varin se prépare pour le Trophée des talents du conseil et de la vente en boulangerie pâtisserie Célia, comme Ilonah, défendra les couleurs du CFA lors du Trophée des talents du conseil et de la vente en boulangerie […]
Publié 15 juillet 2019 CFA : Permanence téléphonique et fermeture Nous vous proposons une permanence téléphonique jusqu’au vendredi 09 août 16h30, puis nous serons fermés jusqu’au 19 août.
Publié 4 octobre 2019 6 BP coiffure s’engagent dans des concours! De gauche à droite : Ophélia, Margot, Jonathan, Fedline, Sarah et Maïssa. Nous applaudissons ces jeunes coiffeurs qui vont se surpasser lors […]
Publié 27 août 2019 Début du périple de la Team au Portugal Début du périple au Portugal où la voiture a fait ses premiers tours de roue. Avant ça, bien loin des circuits, elle […]