Le CFA Pôle des Métiers en partenariat avec l’entreprise PATISFRANCE PURATOS a organisé un stage « viennoiserie originale et garnie » avec le concours de Remi Silva Chapeleiro démonstrateur conseil.
Ce stage, à destination des Brevets de maîtrise, a permis de leur faire découvrir des produits originaux.
Après avoir brillamment passé les sélections régionales, Lukas Romary, apprenti au Fumé Vosgien de Ramonchamp, s’est imposé lors de la finale régionale […]