Célia Varin, 18 ans, a fini en fin d’année dernière à Vesoul 4e du Trophée national des talents du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie. Elle travaille à L’Instant de bonheur, à Gérardmer, où son patron Damien Monsigny façonne une galette sacrée en 2019 deuxième meilleure galette feuilletée aux amandes des Vosges.
REPORTAGE Vià Vosges A VISIONNER : https://www.viavosges.tv/info/info/Double-savoir-faire-VVxLMpNT5V.html
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Photos : C.Stefani
