Actus Deux apprentis bouchers du CFA primés au Concours de la Foire de Chalons en Champagne par CFA EPINAL|Publié 11 septembre 2019 Maxime Ragazzoli et Adrien Césard ont décroché la seconde et la troisième place au Concours de Chalons en Champagne dimanche 8 septembre. Article dans la Presse locale L’UNION Que pensent Maxime et Adrien de cette expérience? « Cette expérience est très positive… l’accueil était sympathique, le jury nous encourageait et nous donnait des conseils… » « …on a envie de participer encore à des concours car ça nous fait évoluer… » « …on gère notre stress car ce n’est pas évident d’être observé par les visiteurs et par le jury constamment… » « ..on apprend des techniques, des découpes et il n’y a rien de mieux que le contact avec les professionnels pour progresser… »
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