Parcours d'Apprentissage
Mélissa
- Actuellement en CAP Charcutier-Traiteur au CFA Pôle des Métiers d’Epinal
- CAP Boucher
- BAC gestion et comptabilité
- Juillet 2020 : Création de son entreprise LA FERME DE LA COMTÉ – Le Thillot – Élevage de bovins
« J’avais ce projet dans la tête depuis le CAP Boucher, j’ai acheté ma ferme puis j’y ai créé la chambre froide et le laboratoire …
Mon but l’année prochaine est de transformer, de mettre en caissettes et de privilégier le circuit court en proposant la vente directe à la ferme « .
Ma maxime : » Manger moins mais manger mieux ! «
